- This événement has passed.
Chapitre de la Confrérie des Chaussons et de la Moinette d’Ellezelles
16 juin
Chapitre de la Confrérie des Chaussons et de la Moinette d’Ellezelles
Tout commence avec un homme : Jacques VANDEWATTYNE. Sous le pseudonyme de WATKYNE, Jacques était à la fois peintre, sculpteur, graveur, conteur, écrivain dialectal et folkloriste. Né à Ellezelles en 1932, il a animé près de 30 ans diverses manifestations de tradition populaire de son beau Pays des Collines, situé entre Renaix et Lessines.
Jacques VANDEWATTYNE, c’est aussi le Grand Maître de l’Ordre du Ramon (balai), ordre satanique, mais aussi gastronomique qui veille à la qualité de la tarte à maton et de la bière artisanale régionale. C’est sous son impulsion que quelques uns de ses amis reprennent cet Ordre du Ramon en 1984 pour en faire une confrérie strictement gastronomique : la Confrérie des Chaussons et de la Moinette.
La confrérie poursuit plusieurs buts à caractère historique, gastronomique, touristique et philanthropique :
- Historique en maintenant la tradition des réjouissances populaires au cours desquelles les chaussons, fabriqués de façon artisanale, étaient vendus dans les cafés, accompagnés de la bière traditionnelle.
- Gastronomique en assurant la valorisation de tous les produits du terroir local par un essai de transmission aux plus jeunes des traditions locales.
- Touristique en promouvant le tourisme de la Région des Collines dont Ellezelles est un peu la capitale.
- Philanthropique en venant en aide aux enfants défavorisés.
